Как определить качество фисташки? - Ratinkhosh

Как определить

качество фисташки?

Когда вы импортируете товар, вы имеете полное право рассчитывать на получение продукта, соответствующего стандартам качества и вашим требованиям. Тем не менее существуют компании, которые пытаются сократить свои расходы за счет снижения качества продукта. Поэтому в данной статье мы расскажем, как определить качество приобретаемой вами фисташки.

Виды фисташек

Как вы можете увидеть в нашем каталоге товаров, существуют следующие виды фисташек:

  1. Сырые фисташки в скорлупе – натурально открытые
  2. Сырые фисташки в скорлупе – механически открытые
  3. Фисташки, очищенные от скорлупы (ядра фисташек)

* Как вы видите на рисунке, чем сильнее раскрыта скорлупа фисташки, тем больше ее ядро. Поэтому натурально открытые фисташки отличаются большим выходом ядра.

1

Сырые фисташки в скорлупе – натурально открытые

Существует 4 вида фисташек в скорлупе, которые вы можете найти в нашем каталоге.

Количество фисташек на унцию

Важный показатель, который вы должны знать при покупке фисташек в скорлупе, — это количество фисташек на унцию. Например, количество фисташек 30-32 на унцию означает, что в каждой унции продукта в скорлупе должно быть от 30 до 32 фисташек.

Количество поврежденных орехов

Фисташки могут быть повреждены в процессе сортировки, упаковки и отгрузки. Таким образом, процентное содержание пустой скорлупы и битых ядер также является важным показателем.

Выход ядра

Выход ядра – это соотношение массы ядра к общей массе ореха. Натурально открытые фисташки имеют выход ядра более 51%. Это означает, что на каждые 100 г фисташек в скорлупе должно не менее 51 г ядер и не более 49 г скорлупы. Если выход ядра меньше 51%, это означает, что натурально открытые фисташки были смешаны с механически открытыми и закрытыми фисташками, чтобы снизить цену.

Процентное содержание закрытых фисташек

это еще один показатель, о котором вы должны знать. Для получения более подробной информации смотрите наши спецификации.

100%

÷in-shell product

2

Сырые фисташки в скорлупе – механически открытые

В дополнение к вышеуказанным показателям повреждения также являются важным фактором при покупке механически открытых фисташек.

Имейте в виду, что каждый процент выхода ядра может стоить около

150$/MT

поэтому повреждения и выход ядра очень важны при покупке фисташек.

Исходя из спецификаций Ratinkhosh, выход ядра механически открытой фисташки должен составлять от 45 до 49%.

Это означает, что если вы покупаете продукт выходом ядра 49%, то на каждые 100 г фисташек в скорлупе должно быть не менее 49 г ядер.

100%

÷in-shell product

3

Ядра фисташек

Очень важно уметь определять качество ядра фисташки. Ядра должны быть полностью очищенными от примесей, таких как стекло, металл и т. д. Продукт может содержать битую скорлупу, но ее количество должно находиться в определенных пределах. Также количество расколотых и раздавленных ядер является важным показателем. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, перейдите к спецификациям Ratinkhosh по интересующим вас видам ядер.

Итак, качество фисташки определяется по следующим показателям:

В этой статье мы обсудили выход ядра и некоторые связанные с ним вопросы, потому что данный показатель — самый коварный из всех и может отличаться у разных поставщиков.

Читайте больше о параметрах высококачественных фисташковых продуктов по следующей ссылке:

Как определить качество фисташки?

Скачать PDF данной статьи

Закрыть меню