Падение урожайности турецкой фисташки

Падение урожайности

турецкой фисташки

Несмотря на то, что в прошлом году урожай турецкой фисташки достиг рекордного уровня 220 000 тонн, в этом году страна столкнулась с колоссальным падением урожайности фисташек.

«В этом году объем урожая фисташки составит около 70 000 тонн», — говорит Несет Укар, директор Pistachio Industries в Газиантепе, Турция.

Рынок турецкой пахлавы

Учитывая, что турецкая пахлава очень популярна и широко известна во всем мире, в этом году все обеспокоены нехваткой фисташек и ожидается, что Турция будет испытывать дефицит даже на внутреннем рынке.

Согласно исследованиям, в нормальных условиях каждое фисташковое дерево должно давать 30 кг орехов, но в этом году ожидается всего 10 кг. Это приведет к повышению рыночной цены.

По словам Несета Укара, руководителя Pistachio Industries в Турции, из-за сильных снегопадов и осадков зимой сбор урожая в этом году начнется с 15-дневным опозданием.

Исходя из опыта турецких фермеров, высокая и низкая урожайность фисташек чередуется каждый год.

Этот год является для Турции годом низкой урожайности, т.к. в прошлом году объем производства составил более 220 000 тонн.

В этом году ожидается, что общий объем урожая составит 70 000 тонн.

Поскольку меньшее количество товара приводит к росту его цены, цены в этом году вырастут на 25%.

В настоящее время каждый килограмм фисташки Boza продается за 160-165 турецких лир (TL), тогда как в прошлом году цена составляла около 125-130 TL.

Ложные заявления

Снова, как и в предыдущие годы, появилась ложная информация о том, что турецкие предприниматели запасают продукцию, но турецкие власти официально опровергают эту новость. Продукция нового урожая еще не полностью вышла на рынок, как предприниматели могли ею запастись?

В результате нам необходимо внимательно следить за рынком и стараться не дезинформировать международных партнеров ложными заявлениями.