Инжир сушеный

Спецификации сушеного инжира

Иранский сушеный инжир подразделяется на две основные группы: открытый и закрытый, как указано в спецификациях ниже. Подробные характеристики каждого сорта приведены в таблице.

 

Закрытый сушеный инжир:

Сорт AA:

Size	about 22mm or upper
Color	white to yellow, max 4%-5% brown color
Flavor	Naturally sweet Fig’s taste without foreign taste
Smell	Typical Fig’s aroma without foreign odor
Moisture	10-12%
Shelf Life and Storage Condition	18 months, Keep in cool and dry place, away from direct sunlight
Harvesting Time	September & October
Chemical/Artificial Additives	Pasteurized, Non-GMO, SULFITE FREE, GLUTEN-FREE, DAIRY FREE, NUT-FREE Halal, Kosher and made without any fillers, preservatives or artificial ingredients.
Packaging in bulk	5kg and 10kg carton.
Consumer Packing	from 100g to 1000g in different kind of packing per customer request

Сорт A:

Size	about 18-22mm
Color	white to yellow also having some brown color max 15%-16%
Flavor	Naturally sweet Fig’s taste without foreign taste
Smell	Typical Fig’s aroma without foreign odor
Moisture	10-12%
Shelf Life and Storage Condition	18 months, Keep in cool and dry place, away from direct sunlight
Harvesting Time	September & October
Chemical/Artificial Additives	Pasteurized, Non-GMO, SULFITE FREE, GLUTEN-FREE, DAIRY FREE, NUT-FREE Halal, Kosher and made without any fillers, preservatives or artificial ingredients.
Packaging in bulk	5kg and 10kg carton.
Consumer Packing	from 100g to 1000g in different kind of packing per customer request

Сорт B:

Size	about 14-18mm
Color	brown to gray
Flavor	Naturally sweet Fig’s taste without foreign taste
Smell	Typical Fig’s aroma without foreign odor
Moisture	10-12%
Shelf Life and Storage Condition	18 months, Keep in cool and dry place, away from direct sunlight
Harvesting Time	September & October
Chemical/Artificial Additives	Pasteurized, Non-GMO, SULFITE FREE, GLUTEN-FREE, DAIRY FREE, NUT-FREE Halal, Kosher and made without any fillers, preservatives or artificial ingredients.
Packaging in bulk	5kg and 10kg carton.
Consumer Packing	from 100g to 1000g in different kind of packing per customer request

 

Открытый сушеный инжир:

Сорт 101AA:

Size	about 22mm or upper
Color	white to slightly yellow
Flavor	Naturally sweet Fig’s taste without foreign taste
Smell	Typical Fig’s aroma without foreign odor
Moisture	10-12%
Shelf Life and Storage Condition	18 months, Keep in cool and dry place, away from direct sunlight
Harvesting Time	September & October
Chemical/Artificial Additives	Pasteurized, Non-GMO, SULFITE FREE, GLUTEN-FREE, DAIRY FREE, NUT-FREE Halal, Kosher and made without any fillers, preservatives or artificial ingredients.
Packaging in bulk	5kg and 10kg carton.
Consumer Packing	from 100g to 1000g in different kind of packing per customer request

Сорт 101A:

Size	about 14 to 22mm
Color	white to yellow
Flavor	Naturally sweet Fig’s taste without foreign taste
Smell	Typical Fig’s aroma without foreign odor
Moisture	10-12%
Shelf Life and Storage Condition	18 months, Keep in cool and dry place, away from direct sunlight
Harvesting Time	September & October
Chemical/Artificial Additives	Pasteurized, Non-GMO, SULFITE FREE, GLUTEN-FREE, DAIRY FREE, NUT-FREE Halal, Kosher and made without any fillers, preservatives or artificial ingredients.
Packaging in bulk	5kg and 10kg carton.
Consumer Packing	from 100g to 1000g in different kind of packing per customer request

Использование сушеного инжира

Инжир можно употреблять отдельно или смешивать с другими орехами и сухофруктами.

Применение сушеного инжира в кулинарии:

• Инжирная паста, наггетсы с инжиром, порошок инжира, концентрат сока инжира.
• Варенье и джемы из инжира
• Нарезанный инжир добавляют в тесто для выпечки и в основные блюда
• Консервированный инжир
• Масло инжира (получают из семян инжира).

Полезные свойства сушеного инжира

Инжир, свежий или сушеный, — это кладезь питательных веществ. В чем же заключается польза инжира для здоровья человека?

• Инжир содержит натуральную клетчатку, которую рекомендуют употреблять для нормализации пищеварения.
• Клетчатка также полезна для кишечника, т.к. она питает «хорошие» кишечные бактерии.
• Инжир богат антиоксидантами (полифенолами) с защитными свойствами от свободных радикалов в организме.
• Инжир богат калием, который помогает стабилизировать кровяное давление.
• Инжир помогает в борьбе с лишним весом.
• Его легко включить в свой рацион.

Кроме того, инжир — это продукт с низким гликемическим индексом (ГИ).

 

Сушеный инжир

Инжир — это съедобный плод растения под названием Ficus Carica родом из Средиземноморья и Западной Азии. Его можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде. Сушеный инжир невероятно вкусный, полезный и он определенно стоит ваших денег. Но помните, что в сушеном инжире больше сахара и калорий, чем в свежем. Многие предпочитают сушеный инжир, т.к. его легче хранить и перевозить. Особенно при отправке на большие расстояния.

Мы предлагаем следующие сорта сушеного инжира:

Открытый инжир

• Сушеный инжир сорт 101 AAA: Супер крупный инжир от желтого до белого цвета (калибр: > 24 мм), 100% открытый, без черных семян
• Сушеный инжир сорт 101 AA: Крупный инжир от желтого до белого цвета (калибр: 22 мм в среднем), 90% открытый
• Сушеный инжир сорт 101 A: Крупный инжир от желтого до белого цвета (калибр 14<X> 22 мм), 80% открытый

Закрытый инжир:

• Сушеный инжир сорт AA: Крупный инжир от желтого до белого цвета (калибр 22 мм в среднем), большинство закрыты
• Сушеный инжир сорт A: Крупный инжир от желтого до коричневого цвета (калибр 20 мм в среднем), 90% закрытый
• Сушеный инжир сорт B: Инжир от коричневого до серого цвета (калибр 14 мм в среднем), преимущественно закрытый