Лимон сушеный, слайсы (кольца)

Спецификации сушеных слайсов лимона

Подробные спецификации сушеных слайсов лимона приведены в таблице ниже:

Использование сушеных слайсов лимона

Лимон имеет кислый вкус из-за содержания лимонной кислоты. Его редко едят просто так, сам по себе. Сушеные кольца лимона (слайсы) используются для придания аромата всем видам сладких и соленых блюд и напитков. В кулинарии используют как мякоть, так и кожуру лимона. Вместе и по отдельности.

Основные способы использования сушеных слайсов лимона следующие:

• Ингредиент или украшение для коктейлей, например, «Зеленая Маргарита»
• Вода. Просто добавьте их в стакан воды, чтобы придать ей приятный цитрусовый вкус и аромат.
• Цитрусовые лимонады
• Приправа. Измельчите и добавляйте в тесто для выпечки, супы, соусы, мясо и овощи.
• Чай. Горячий чай с лимоном согревает зимними вечерами, а холодный — отлично освежает летом.
• Цитрусовая соль (смесь морской соли, цедры лимона и лайма) для «Маргариты».
• Смеси специй
• Салаты
• Курица и рыба
• Тушеные, жареные или приготовленные на гриле овощи
• Кроме того, лимон используют в домашних чистящих средствах и средствах по уходу за телом
• Ароматическое попурри (смесь сухих растительных компонентов, пропитанная аромамаслами)

Полезные свойства сушеных слайсов лимона

В чем же заключаетсяпольза лимона для здоровья человека:

• Лимоны богаты питательными веществами. Сушеные слайсы лимона содержат витамин С и клетчатку и очень мало жиров
• Поддерживают здоровье сердца.
• Помогают контролировать вес.
• Предотвращают образование камней в почках.
• Предупреждают анемию.
• Снижают риск рака.
• Улучшают пищеварение.
• Способствуют гидратации.
• Снижают риск инсульта.

Кроме того, в лимонах очень мало жиров и белков, а также низкий гликемический индекс (ГИ).

Как производятся сушеные слайсы лимона?

Сушеные слайсы лимона изготавливаются из сочных свежих персидских лимонов путем удаления части влаги в процессе сушки. Сушка помогает продлить срок годности фруктов, предотвращая размножение микробов. Они также вносят разнообразие в питание. Иранский лимон обладает такими отличительными чертами, как крупный размер, яркий цвет, сочность мякоти и высочайшее качество. Всё это плюс отличная упаковка обеспечивает персидскому лимону особое место на мировом рынке.

Процесс сушки

Лимоны проходят многоэтапный процесс сушки, в результате чего получаютсясушеные слайсы лимона, которые сохраняют большую часть вкусовых качеств и аромата свежего фрукта, но при этом содержат меньше воды, что увеличивает их срок годности. Основные этапы производства:

• Визуальный осмотр сырья на предмет грибковых пятен или загрязнений.
• Мойка: очистка от любых загрязнений
• Нарезка кольцами
• Сушка: нарезанные фрукты помещают на определенное время в сушильное оборудование.
• Хранить в герметичном контейнере.

Обратите внимание,. Сушка — самая важная часть процесса, так как требует знания фруктов и опыта. Процесс легко замедлить или ускорить, чтобы сэкономить время, но в результате получить бесполезный продукт.

Вот почему в Khoshbin Group мы ставим во главе наших самых знающих и квалифицированных специалистов.