Why Choose Us As Your Golden Raisins Supplier?

• We are the manufacturer and supplier of Golden Raisins. 
• We observe strict quality control (QC) measures for all our production processes.
• We perform an annual, knowledge-based analysis of crops and farms, giving us access to the best raw materials.
• We operate in hygienic processing environments with safety food certifications.
• We have highly skilled workers in factories and a team of experts on the business side who help to customize products based on market needs.
• We offer flexible packaging to suit various market demands.
• We offer premium quality at a reasonable price.
• We provide convenient access to our products through our offices/representatives.
• We provide a sustainable supply during the year.
• We provide third-party test reports when needed.
• We are proud of our happy clients across the globe.

Golden Raisins Specifications

The detailed specifications of Golden Raisins are shown in the table below:

Golden Raisins Uses

Raisins and sultanas are often consumed plain or mixed with other nuts to make a super healthy snack. Raisins are also great healthy ingredients for bakeries, confectioneries, restaurants, and food industries.

Some of the applications of Golden Raisins in your daily diet include: 

• Eat as a healthy snack: you can eat them plain, add to yogurt, or mix with other nuts to make a more powerful snack.
• Add to oatmeal: a small sprinkling of raisins adds natural sweetness to your porridge.
• Add to baked goods: One great way to sweeten baked goods is by adding raisins to muffins, granola bars, and cookies.
• Add to salads: raisins are excellent for adding sweetness and texture to salads, along with bitter greens and crunchy nuts.
• Add to savory dishes: add raisins to curries, meatballs, chutneys, and rice pilaf.

Raisins and sultanas also have a special place in Iranian cuisine. For example,

• In traditional dishes, such as Adas Polo with raisins,  Shrimp & Raisin Saffron Rice, etc.
• Saffron Raisin cookies made Persian style (Shirini Kishmishi)
• Persian Trail Mix, which is an Iranian snack made of a sweet-salty mixture of nuts, seeds, dried fruits, and sugar-coated almonds.

Golden Raisins Health Benefits

Some of the health benefits of raisins and sultanas include:

• They are packed with essential vitamins, minerals, and antioxidants.
• They contain high amounts of calcium and potassium that help reduce acidity in the body.
• They can protect cells from damage.
• They may lower blood pressure.
• They may improve blood sugar control.
• They may increase feelings of fullness.

In addition, raisins are high in fructose that has a low glycemic index (GI).

However, all dried fruits should only be eaten in small amounts, preferably along with other nutritious foods such as nuts, seeds, or yogurt.

How are Golden Raisins Produced?

Golden raisins are dried seedless grapes. When grapes are dehydrated, they crinkle into raisins containing less water and more concentrated nutrients.

Dried grapes are treated with sulfur dioxide by the farmers to gain the bright, golden color that has made them famous worldwide. Sulfur dioxide is then washed off completely after raisins are transferred to the factory to finish their production process. The main processing steps include:

• Double washing to remove impurities
• Double Laser sorting to remove defects
• Visual sorting for size and defects
• X-ray sorting to remove foreign objects
• Metal detection to sort out foreign objects
• End product fumigation to remove insects and eggs
• Stemming 

To select top-quality raw materials, we perform a knowledge-based analysis that keeps records of the vineyards in the region. Dried grapes that have the most compatibility with our quality standards can continue the processing. 

Спецификации изюма золотого

Подробные спецификации золотого изюма приведены в таблице ниже:

Использование золотого изюма

Изюм часто употребляют сам по себе или готовят суперполезную смесь из сухофруктов и орехов. Также изюм используют в своих рецептурах пекарни, кондитерские фабрики, рестораны и другие предприятия пищевой промышленности.

Золотой изюм используют для приготовления следующих блюд:

• Перекус: изюм употребляют отдельно, добавляют в йогурт или смешивают с орехами в качестве полезного для здоровья перекуса.
• Овсянка: изюм придаст вашей каше естественную сладость.
• Выпечка: отличный способ подсластить выпечку – добавить в неё изюм. С изюмом готовят куличи, кексы, злаковые батончики и печенье.
• Салаты: изюм активно используют для приготовления салатов. Его вкус прекрасно сочетается со множеством самых разных продуктов.
• Соленые и острые блюда: изюм добавляют в карри, фрикадельки, чатни (индийский соус) и рисовый плов.

Изюм также занимает особое место в иранской кухне. Например,

• В традиционных блюдах, таких как Адас Поло (рис с зеленой чечевицей, изюмом и поджаренным фаршем), рис с шафраном, изюмом и креветками, и т. д.
• Печенье с шафраном и изюмом (Shirini Kishmishi)
• Смесь персидских троп (Аджил-и Мошкель-гоша) представляет собой сладко-соленую смесь различных сушеных фруктов, орехов и семян.

Полезные свойства золотого изюма

Чем полезен изюм для нашего организма?

• Он богат необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Содержит большое количество кальция и калия, которые помогают снизить кислотность в организме.
• Помогает восстановлению клеток.
• Снижает кровяное давление.
• Помогает контролировать уровень сахара в крови.
• Обеспечивает чувство сытости.

Кроме того, изюм богат фруктозой и имеет низкий гликемический индекс (ГИ).

Однако все сухофрукты следует есть только в небольших количествах, желательно вместе с другими питательными продуктами, такими как орехи, семена или йогурт.

Виды изюма

Иран занимает третье место в мире по объемам производства и экспорта всех видов изюма. Основные виды изюма: Изюм золотой длинный, изюм зеленый длинный, изюм султана, изюм томпсон, иизюм золотой. Изюм золотой – это сушеный виноград без косточек. Когда виноград высушивается, концентрация питательных веществ в нем повышается. Фермеры обрабатывают сушеный виноград диоксидом серы, чтобы он приобрел узнаваемый во всем мире яркий золотистый цвет. Затем диоксид серы полностью смывается, когда изюм попадает на завод для завершения производственного процесса. Процесс обработки изюма включает двойную промывку, лазерную сортировку, металлодетектор, контроль качества и другие этапы.