Фисташки рубленые (дробленые/гранулированные)

Спецификации рубленых фисташек

Подробные спецификации рубленых (дробленых) фисташек приведены в таблице ниже:

Применение рубленых фисташек в кулинарии

Что приготовить с фисташками (в т. ч. рублеными)?

• Снэки: в первую очередь, конечно же, фисташки любят есть сами по себе. Их можно употреблять как жареными, так сырыми. Можно обжарить с маслом или медом, или посыпать солью.
• Салаты: дробленые фисташки можно посыпать сверху на салат (например, салат с рукколой), придав ему аппетитную привлекательность и восхитительный вкус.
• Соусы: фисташки добавляют в различные соусы. Например, фисташковый соус песто, фисташковый соус ромеско, фисташковый соус шардоне, фисташковое масло, фисташковый соус с клюквой, фисташковый соус с базиликом, фисташковый йогуртовый соус и фисташковый крем.
• Хлеб и выпечка: добавив измельченные зеленые фисташки в тесто, вы обогатите готовое изделие белками и витаминами.
• Домашние десерты: рубленые фисташки обычно добавляют в различные десерты или посыпают ими готовое блюдо в качестве украшения. Например, с ними можно приготовить:

• фисташковое мороженое
• плитка белого шоколада с фисташками и клюквой
• фисташковый торт уотергейт (watergate)
• соленое шоколадно-фисташковое песочное печенье
• фисташковое печенье
• фисташковый пирог
• клюквенно-фисташковая помадка
• фисташковый кекс
• шоколадные трюфели с тахини и фисташками
• фисташковые батончики
• шоколадно-фисташковые пирожные брауни
• фисташковая гранола
• фисташковое джелато

• В пищевой промышленности:

• Колбасные изделия: современные виды колбас, такие как Мортаделла, обычно приправляют фисташками.
• Шоколад: шоколадные плитки и батончики. Фисташки прекрасно сочетаются со всеми видами шоколада: темным, молочным, белым.
• Рестораны: основные блюда и десерты из фисташек, в том числе лосось с фисташкой и зеленью сальсы, фисташковые салаты с инжиром и козьим сыром, фисташковая сальса, салат из кабачков с фисташковым песто.
• Энергетические батончики: энергетические батончики из клюквы и фисташек, энергетические батончики из фисташек и малины (веганские + палео), энергетические батончики из фисташек без глютена, энергетические батончики из цитрусов и фисташек.

• Пекарни: фисташковое печенье, фисташковое шоколадное печенье
• Кондитерские изделия: фисташковый рахат лукум, фисташковые пирожные, фисташковая халва, фисташковая пахлава, глазированные фисташковые пончики, фисташковая галета.

• Национальная кухня: фисташковые орехи – ингредиент многих традиционных блюд самых разных культур. Приведем несколько примеров:

• Персидская кухня: поскольку Иран является крупным производителем фисташек, очевидно, что фисташки являются важным ингредиентом многих местных блюд. Их добавляют в блюда из риса и курицы (например, Kufteh pesteh), а также жарят с шафраном и лимонным соком, или с морской солью.
• Турецкая кухня: во многих турецких рецептах ядра фисташек используются в качестве ингредиента для традиционных сладостей, таких как медовая пахлава или рахат-лукум.
• Итальянская кухня. Ядра фисташек обычно добавляют к итальянской пасте или используют в измельченном виде для приготовления фисташкового соуса.

Как производятся рубленые фисташки?

Рубленые фисташки производят из обычных фисташек (фисташковых ядер). Фисташки очищают от скорлупы и нарезают кубиками заданного размера. На нашем заводе внедрены методы стандартизированной работы, что способствует увеличению производительности и стабильному высокому качеству наших рубленых фисташек и других продуктов. Мы можем регулировать калибр гранул рубленых фисташек по запросу.